近期，隨著氣溫變化和全省學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善工作的深入推進(jìn)，校園食品安全管理風(fēng)險(xiǎn)增大。3至4月期間，我省淳化、藍(lán)田和渭濱等縣（區(qū)）的個(gè)別學(xué)校相繼發(fā)生校園食品衛(wèi)生事件，暴露出一些學(xué)校在組織學(xué)生就餐、管理學(xué)校食堂衛(wèi)生、安全貯存蛋奶食品等方面還存在一些問(wèn)題和不足。省委、省政府主要領(lǐng)導(dǎo)近日作出重要批示，強(qiáng)調(diào)“無(wú)論是‘蛋奶工程’，還是‘營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃’，確保食品安全是重中之重。務(wù)必確保質(zhì)量，確保安全”。為及時(shí)貫徹省委、省政府領(lǐng)導(dǎo)的重要指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村中小學(xué)食品安全管理，切實(shí)保證“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”和“蛋奶工程”的安全實(shí)施，省教育廳決定立即對(duì)全省農(nóng)村中小學(xué)食品安全開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。現(xiàn)對(duì)有關(guān)事項(xiàng)安排如下：

一、組織工作。本次專(zhuān)項(xiàng)檢查工作由市（區(qū)）教育行政部門(mén)負(fù)責(zé)指導(dǎo)與協(xié)調(diào)，縣（區(qū)）教育行政部門(mén)負(fù)責(zé)具體組織開(kāi)展。各縣（區(qū)）教育行政部門(mén)應(yīng)積極協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、食品安全管理部門(mén)，共同組成檢查組，深入學(xué)校開(kāi)展食品衛(wèi)生安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。從即日起至5月10日之前，各縣（區(qū)）要完成檢查任務(wù)。

二、檢查范圍。各縣（區(qū)）檢查應(yīng)覆蓋農(nóng)村義務(wù)教育階段全部學(xué)校。

三、檢查內(nèi)容。對(duì)學(xué)校食品安全管理進(jìn)行全面檢查，對(duì)以下幾方面的工作進(jìn)行重點(diǎn)檢查。一是各學(xué)校對(duì)中省出臺(tái)的有關(guān)校園食品安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)情況。二是“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”試點(diǎn)學(xué)校及“蛋奶工程”實(shí)施學(xué)校目前的營(yíng)養(yǎng)餐工作進(jìn)展情況。三是校園食堂衛(wèi)生與安全管理情況。四是涉及“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”或“蛋奶工程”的專(zhuān)供食品在接收、貯存、加工和發(fā)放等環(huán)節(jié)的管理情況。尤其要對(duì)牛奶、雞蛋的供應(yīng)時(shí)間、保質(zhì)期限和貯存環(huán)境等應(yīng)給予重點(diǎn)關(guān)注。五是學(xué)?！盃I(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”或“蛋奶工程”食品安全應(yīng)急預(yù)案建立情況和責(zé)任追究制度建立情況。六是對(duì)今年春季以來(lái)已發(fā)生食品安全事故的學(xué)校進(jìn)行查處與問(wèn)責(zé)的情況。

四、有關(guān)要求。各市（區(qū)）要高度重視本次專(zhuān)項(xiàng)檢查的組織工作，要根據(jù)省廳通知要求，及時(shí)作出工作部署并確保任務(wù)落實(shí)。各縣（區(qū)）要組織所轄學(xué)校首先進(jìn)行食品安全自查。校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查組一定要堅(jiān)持“現(xiàn)場(chǎng)檢查、現(xiàn)場(chǎng)座談、現(xiàn)場(chǎng)整改、不漏校點(diǎn)”的工作原則，對(duì)好的做法與經(jīng)驗(yàn)應(yīng)給予肯定，對(duì)存在的問(wèn)題和不足要及時(shí)指出，并提出具體的整改意見(jiàn)。要力爭(zhēng)以本次專(zhuān)項(xiàng)檢查工作為契機(jī)，進(jìn)一步提高各農(nóng)村中小學(xué)對(duì)校園食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)，指導(dǎo)學(xué)校全面做好校園食品衛(wèi)生安全管理工作，在確保食品安全、食品質(zhì)量的前提下，實(shí)施好“營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”和“蛋奶工程”，保證中小學(xué)生的健康成長(zhǎng)。