CIPP模式是1967年由美國(guó)學(xué)者Stufflebeam通過(guò)對(duì)泰勒目標(biāo)行為模式的反思和改良提出的評(píng)估模型[4]，它對(duì)泰勒模式的內(nèi)核合理繼承，摒棄局限，解決了泰勒模式的部分疑難問(wèn)題[5]。CIPP模式由構(gòu)成的四項(xiàng)評(píng)估分別是背景評(píng)價(jià)（Context Evaluation）、輸入評(píng)價(jià)（Input Evaluation）、過(guò)程評(píng)價(jià)（Process Evaluation）及結(jié)果評(píng)價(jià)（Product Evaluation）。背景評(píng)價(jià)是對(duì)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的環(huán)境、資源、問(wèn)題進(jìn)行分析；輸入評(píng)價(jià)是對(duì)方案達(dá)成目標(biāo)所需的條件、方法、程序以及費(fèi)用預(yù)算等計(jì)劃進(jìn)行評(píng)價(jià)，即考證所選方案的可行性、科學(xué)性、合理性；過(guò)程評(píng)價(jià)是對(duì)方案實(shí)施過(guò)程的監(jiān)督、檢查和反饋，了解進(jìn)度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)整、修正；結(jié)果評(píng)價(jià)是對(duì)方案達(dá)成的程度、實(shí)現(xiàn)的情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，不僅如此，更要通過(guò)對(duì)結(jié)果的評(píng)價(jià)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)的可持續(xù)性進(jìn)展。筆者認(rèn)為，CIPP評(píng)價(jià)模式可以應(yīng)用于酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)評(píng)價(jià)。