4月23日，韓城市教育局、食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合舉辦2017年教育系統(tǒng)食品專管員、從業(yè)人員培訓會。

會上，該市勤工儉學管理辦公室相關負責人組織學習《韓城市學校校園及校園周邊餐飲服務食品安全專項整治工作方案》，通報2017年春季全市中小學（幼兒園）的食宿安全檢查情況。

培訓會上，該市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲許可科負責人詳細解讀了《餐飲單位（學校食堂）的食品安全操作規(guī)范》文件，圍繞食品安全規(guī)范管理、硬件設施配備、食品原料的采購、食品加工儲存、食品留樣規(guī)范、餐具消毒、食品添加劑及應急處置食品安全問題等方面的內(nèi)容，結合日常檢查當中發(fā)現(xiàn)較多的共性問題對從業(yè)人員進行指導。

食品藥品監(jiān)督管理局局長蔡清林在講話時指出，要提高認識，擔當責任，認真學習法律法規(guī)，不斷提高職業(yè)道德和從業(yè)者素質，堅決落實各項管理制度，嚴格履行管理職責，強化監(jiān)督管理，加強監(jiān)督檢查，加強溝通協(xié)調，積極配合協(xié)作，嚴厲打擊違法行為，切實保障師生生命安全。

教育局黨委書記、局長白雙朝強調，要堅持問題導向，切實加強對校園食品安全的監(jiān)管，堅持執(zhí)紀問責，從嚴處理校園食品安全方面的問題。要強化主體責任，經(jīng)常聯(lián)系食品藥品監(jiān)管等部門，深入園校開展工作檢查和指導，對原材料采購、餐具消毒、操作流程、成品缺斤少兩、飯菜留樣等事關師生切身利益的問題，必須嚴查嚴懲。要按照“檢查一次，通報一次，發(fā)現(xiàn)什么問題通報什么問題，不遮不掩嚴整改”要求，深入細致開展工作，對重大問題要堅持“零容忍”，嚴查嚴懲相關責任人。要按照“三條規(guī)定”，嚴格執(zhí)紀抓好落實，完善校園餐飲經(jīng)營準入和持證上崗制度，建立學校食品經(jīng)營和從業(yè)人員退出、問責機制，打造風清氣正、保障有力的校園食品安全工作環(huán)境。

韓城市中小學（幼兒園）分管領導和食品專管員、從業(yè)人員共計650余人參加。