[摘 要]語言與文化是不可分割的，在英語教學(xué)當(dāng)中的關(guān)系尤其密不可分，因而在語言教學(xué)中應(yīng)該加入文化因素。文章從文化教學(xué)的重要性開始，探討了文化教學(xué)的具體內(nèi)容，簡要地分析了高校當(dāng)中英語教學(xué)中文化教學(xué)的現(xiàn)狀，進而給出了英語教學(xué)中文化教學(xué)的策略，希望為英語教學(xué)當(dāng)中的文化教學(xué)提供一定的理論指導(dǎo)。

[關(guān)鍵詞]英語教學(xué) 語言 文化教學(xué)

目前，高校英語教學(xué)過程中存在著文化部分教學(xué)缺失的現(xiàn)象，而且這種情況越來越普遍。高校的文化缺失基本表現(xiàn)為停留在語言表面的文化教學(xué)，而不能從真正意義上來實現(xiàn)語言是文化載體的基本理論。事實上如果我們不能很好地掌握文化背景等相關(guān)知識，是不能真正教好語言的，也無法真正達到實現(xiàn)語言教學(xué)與文化教學(xué)結(jié)合的目的。

英語教學(xué)中文化教學(xué)的重要性

對語言學(xué)習(xí)過程中的文化教學(xué)的重要性歷代語言學(xué)家基本達成一致看法。上世紀(jì)20年代，美國語言學(xué)家Sapir曾指出：語言需要一個環(huán)境，它不能脫離社會傳承下來的傳統(tǒng)和信念，不能脫離文化而存在。因此，如果想要真正做到語言表達適當(dāng)，就一定要對文化背景知識有所了解，語言及其應(yīng)用本身是無法脫離文化背景而獨立存在的。語言是一種民族文化的表現(xiàn)與載體，其運用方式集中展現(xiàn)了不同民族的文化特征，因而如果不了解該民族的文化，也就無法切實學(xué)好該民族的語言。我們應(yīng)當(dāng)充分意識到這一點，在外語教學(xué)中不僅要介紹語言知識及帶領(lǐng)學(xué)生進行各項技能訓(xùn)練，而且要把這種訓(xùn)練植入文化教學(xué)的大背景中去，使學(xué)生能夠真正掌握涵蓋文化的語言語用能力。

1.文化的一般內(nèi)涵

文化的概念是比較廣泛的，泛指在社會歷史發(fā)展歷程中一個國家和民族所創(chuàng)造的物質(zhì)文明及其精神文明的總和。針對英語教學(xué)的具體內(nèi)容來說，也可以具體指英語國家的風(fēng)土人情、文學(xué)藝術(shù)、歷史人文、傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式、地理風(fēng)貌、行為規(guī)范和價值觀念，而且涵蓋面很豐富。

2.英語教學(xué)的本質(zhì)

英語教學(xué)不應(yīng)該是單純語言知識的教授，它還應(yīng)當(dāng)包括文化知識的傳播。越來越多的人已經(jīng)意識到，交際能力不僅包括聽、說、讀、寫能力，還應(yīng)當(dāng)包括和不同文化背景下的人們進行得體交際的社會能力。在高校外語教學(xué)過程中注重學(xué)生的交際能力和語用能力的培養(yǎng)，這就要求學(xué)生真正了解所學(xué)語言的英語國家文化，這樣才能更好地應(yīng)用和理解語言使用的背景知識。

3.語言與文化的關(guān)系

學(xué)習(xí)語言的人都知道，語言和文化是分不開的關(guān)系，語言是文化的載體，文化是語言的根基，只有依托不同的文化背景知識才得以順利進行語言交流，只有了解每個英語國家的具體文化背景才能更好地提升自身的語言應(yīng)用能力。

英語教學(xué)中文化教學(xué)的內(nèi)容

在英語教學(xué)中如何幫助學(xué)生了解目的語文化，怎樣通過西方文化的學(xué)習(xí)來引導(dǎo)我們活用語言是當(dāng)下英語教學(xué)的一大難題。英語教學(xué)過程中嵌入文化教學(xué)方面所包含的具體內(nèi)容主要有四個方面。

1.文化因素

跨文化交際中的社會準(zhǔn)則是指人們在交際過程中必須要遵循的規(guī)則及某些特定的風(fēng)俗習(xí)慣，例如相互之間的稱呼、初次見面打招呼、彼此的問候、道歉及打電話等規(guī)范用語；還有中國人的整合思維與歐美人的歸納式思維等思維特征。如果能充分了解這些文化上的差異和表達習(xí)慣，會使學(xué)習(xí)者的跨文化交際變得更加順暢、得體。

2.文化知識

在了解西方文化時不應(yīng)僅局限于文化因素方面的學(xué)習(xí)，還要不斷擴大知識面，多層次、多角度了解目的語國家的經(jīng)濟、政治、文藝等。因此，教者應(yīng)當(dāng)在教學(xué)過程中打破常規(guī)，不能拘泥于手中的教材，而應(yīng)為學(xué)生補充大量的閱讀素材或書目。學(xué)生應(yīng)深入了解這些文化知識，擴大自己的知識范圍，這樣不但能培養(yǎng)其辯證思維方式及拓寬他們的國際化視野，而且能有效地促進他們的語言習(xí)得。英語教學(xué)過程中還可以指導(dǎo)學(xué)生多閱讀跟文化相關(guān)的通俗讀物。

3.詞語的文化內(nèi)涵

學(xué)好英語的一大難題是掌握詞語文化的差異，很多所熟知的詞匯放到句子中后就不能很好地理解它的真正含義了。因此，無論是教者還是習(xí)者在英語教學(xué)或?qū)W習(xí)中都應(yīng)當(dāng)抓住英漢詞、詞組的對應(yīng)性及不同的文化內(nèi)涵等，表現(xiàn)特定文化內(nèi)容的成語、習(xí)慣用語等。

4.話語及語篇的文化差異

英語交流過程中需要格外注意文化差異，不管是話題的選擇、語法的選擇還是話語的組織，盡量使用安全范圍內(nèi)的話題，比如避免談?wù)撜卧掝}，涉及宗教信仰的話題，盡量采取直接表達法，了解國外的禁忌語。此外還有一些諸如手勢、姿勢、體態(tài)等非語言形式的文化背景知識，這些也是英語學(xué)習(xí)中需要注意的重要方面，如果掌握得比較好，會使言語交際更加有效。在英語教學(xué)過程中教者同樣可以選擇一些介紹這樣文化背景的材料供學(xué)習(xí)的人來學(xué)習(xí)。

當(dāng)前各大高校在英語教學(xué)中的文化教學(xué)現(xiàn)狀及缺失

1.師資結(jié)構(gòu)不合理，教師文化素養(yǎng)薄弱

當(dāng)前高校還是采用單一知識傳授，跨文化方面教學(xué)力量相對薄弱。高校教師隊伍兩極分化現(xiàn)象比較嚴(yán)重，一方面高校用高薪聘請到重點院校的老教授和兼職教師；另一方面高校剛剛畢業(yè)的年輕專職教師居多，沒有教學(xué)經(jīng)驗。第一種教師一直沿襲著以往傳統(tǒng)的涂鴉教育方式，第二種教師則是涂鴉的長期受害者，兩者文化素養(yǎng)都相對薄弱。語言類教者的文化素養(yǎng)潛移默化地影響著學(xué)生，其與學(xué)生對目的語的興趣、知識的把握、整體教學(xué)效果及學(xué)生的綜合發(fā)展息息相關(guān)。由于兩級分化，學(xué)校缺乏一個統(tǒng)一的教學(xué)理念，這使當(dāng)下英語教師在整體上都存在知識結(jié)構(gòu)的缺陷，因其本身文化素養(yǎng)不高，所以很難將目的語的文化意識、文學(xué)修養(yǎng)穿插進課堂教學(xué)。盡管教者已經(jīng)意識到了文化意識、文化素養(yǎng)對教學(xué)乃至學(xué)習(xí)者的重要性，但由于自身缺乏文化綜合素養(yǎng)，又缺少學(xué)校創(chuàng)造培訓(xùn)學(xué)習(xí)的良好環(huán)境，最終導(dǎo)致心有余而力不足。

2.教學(xué)內(nèi)容普遍針對性不強，選用的教材也沒有結(jié)合最新的文化背景知識

我國高校選用的教材并不統(tǒng)一，現(xiàn)有教材普遍都存在落后的知識，偏難的練習(xí)，沒有從學(xué)生的實際需求出發(fā)，如果教材沒有納入異域文化因素，而簡單將語法、詞匯等機械知識向?qū)W習(xí)者灌輸，對其以后的國際溝通交流沒有什么益處。但目前我國高校的英語教材都存在語言與文化割裂的現(xiàn)象，很少能夠如實反映異域文化背景、人文素養(yǎng)、風(fēng)土人情等文學(xué)性因素，單純?yōu)榱私淌谡Z言而設(shè)置語言，從而造成教學(xué)效果不佳的后果。

3.教學(xué)方法更新慢、陳舊，教學(xué)手段仍然比較落后

英語課在高校中為基礎(chǔ)學(xué)科，各個專業(yè)都有所涉及，因而英語教師課時多，教學(xué)任務(wù)重，這導(dǎo)致了教師在教學(xué)上面的時間和精力很緊，無力去進修和專研教學(xué)方法?，F(xiàn)在大多數(shù)英語教師依然沿襲著傳統(tǒng)的說教式教學(xué)法，該方法嚴(yán)重束縛了學(xué)習(xí)者語言能力的發(fā)展。英語教學(xué)本應(yīng)是語言互動教學(xué)，現(xiàn)在的學(xué)生更加喜歡多元化的教學(xué)方法，在應(yīng)試化教學(xué)依舊盛行的情況下，教師卻忽視了新媒體的運用，其教學(xué)方式陳舊落后，對文化意識滲透更是少之又少。由于學(xué)生文化素養(yǎng)長期得不到相應(yīng)的培養(yǎng)，導(dǎo)致了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣受到一定的抑制。

4.學(xué)校對英語課程的定位太低，教學(xué)偏重也不合理

在課程設(shè)置上，非英語專業(yè)學(xué)生居多的高校對英語教學(xué)重視度不高，對英語中加入文化教學(xué)的重要性更是體會不到。英語教學(xué)本身是語言教學(xué)，需要學(xué)習(xí)者多讀、多練，教者要為學(xué)生多營造適宜的語言學(xué)習(xí)氛圍，而不應(yīng)僅偏重于語法知識、詞匯等常規(guī)性考試項目，例如在詞匯的學(xué)習(xí)中如果融入情境教學(xué)，效果會比較的理想。因此，在英語教學(xué)中教者應(yīng)尤其注重文化要素，逐步引導(dǎo)學(xué)習(xí)者多學(xué)習(xí)文化背景、習(xí)俗、節(jié)日、社交禮儀等異域文化要素，不斷地培養(yǎng)學(xué)習(xí)者英語學(xué)習(xí)的興趣。

英語教學(xué)中的文化教學(xué)策略

1.加強教師文化意識培養(yǎng)和對文化的理解

當(dāng)前對英語教師的要求是樹立正確文化觀，教學(xué)過程中有效納入文化因素，將跨文化知識滲透到書本中，進而實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。把英語課程進行準(zhǔn)確定位，對自身文化素養(yǎng)的提升并不是教者的最終目的，自身素質(zhì)提升的本質(zhì)是將文化信息正確傳遞給學(xué)生，所以在教學(xué)中必須有針對地進行計劃和組織來提升英語文化教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)中應(yīng)注重多方互動，在課上可以進行分組，然后確定各自的文化主題，由各組協(xié)作搜集資料，最后進行匯報，各組可以評比其他組別，這樣通過合作與良性競爭不斷提升學(xué)習(xí)者的文化素養(yǎng)，并以此提高學(xué)生學(xué)習(xí)語言的積極性。教師在教學(xué)內(nèi)容中應(yīng)多加入歷史人物、典故習(xí)俗、電影等文化要素，通過適當(dāng)引導(dǎo)、打破傳統(tǒng)的教學(xué)方式，整合多方資源導(dǎo)入文化信息，有計劃開展英語文化教學(xué)。教師在授課過程中可以有意識地加強中西方文化的對比，引導(dǎo)學(xué)生通過分析文化差異來分析歷史背景和文化背景的異同，從而提高學(xué)生的跨文化交際意識，只有先從教師的文化意識培養(yǎng)做起，才能促進學(xué)生文化意識的改觀。

2.針對教材缺陷，改進課程內(nèi)容

在文化教學(xué)中應(yīng)盡可能廣泛多樣地貫徹文化導(dǎo)入教學(xué)，才能有益于學(xué)生形成文化概念。在教材的選擇上應(yīng)當(dāng)慎之又慎，顧全大局，最大限度減少教育不公。在指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)時有針對性地幫助學(xué)生理解深層次的文化現(xiàn)象，合理地篩選教學(xué)內(nèi)容?？梢韵攘私猱?dāng)?shù)匚幕?，篩選教材，也可以組織相應(yīng)的英語研討，對教材內(nèi)容進行整合和編輯，改進教學(xué)內(nèi)容的規(guī)范性，采用有效的教學(xué)方法將文化教學(xué)內(nèi)容納入到課本中，最后進行很好地融合和改編。在教材內(nèi)容的整合上需要教師有所取舍，比如選取同時代的中外作者的文章或者觀點，引導(dǎo)學(xué)生加以觀察和思考，深入了解兩種文化的差異，然后以小組或者個人作業(yè)的形式加深學(xué)生文化意識的印象，幫助他們分析教材，整合資源。

3.整合教學(xué)資源，改進教學(xué)手段

現(xiàn)如今已經(jīng)是網(wǎng)絡(luò)多媒體時代了，我們可以充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，方便靈活地實施文化教學(xué)。通過互聯(lián)網(wǎng)為學(xué)生創(chuàng)造與英語母語國家的人進行交流學(xué)習(xí)的機會；利用投影儀可以為學(xué)習(xí)者展示直觀信息，通過影視藝術(shù)的賞析既可以提升學(xué)生口語水平，又可對異域文化的歷史等有一個深刻清晰的感知。另外組織英語角，為學(xué)生多方位創(chuàng)造交流學(xué)習(xí)的機會，在交流過程中才能不斷提升自身的文化素養(yǎng)。學(xué)生同時可以幫助外教了解中國文化，形成互助，這樣既可以傳播本土文化又能學(xué)習(xí)異域文化，提高學(xué)生的口語水平和交際能力。

4.扭轉(zhuǎn)教學(xué)偏重，巧用文化導(dǎo)入

教師可以利用文化專題講座針對某一文化現(xiàn)象、文化知識展開講述，在專題講座中，教者要將自身的學(xué)習(xí)經(jīng)歷等加入到講座中。文化專題講座可以有效整合分離的信息，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣所在，也在一定程度上很好地滿足不同的學(xué)生對知識的渴求。另外，可以開展文化沙龍，在英語文化教學(xué)中，我們希望學(xué)生間、師生間、教者間知識不斷碰撞，這樣更有利于打破傳統(tǒng)窠臼，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造性思維。

結(jié) 語

高校英語教學(xué)應(yīng)該高度重視文化教學(xué)，以語言教學(xué)為基礎(chǔ)，采用語言與文化雙向教學(xué)方式，只有這樣才能更好地推動英語教學(xué)改革，提高學(xué)生的文化素養(yǎng)，滿足跨文化交流的需求，最終達到英語交流目的，也只有這樣才能真正有效地發(fā)揮英語教學(xué)的積極作用。

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作者單位：西安歐亞學(xué)院通識教育學(xué)院