為了保障幼兒食品安全，防止發(fā)生校園食品安全事故，近日，寧陜縣江口回族鎮(zhèn)中心幼兒園嚴(yán)格從源頭抓起，層層把關(guān)，嚴(yán)格篩選，把控校園食品質(zhì)量。

嚴(yán)格采購(gòu)存放，筑牢安全防線。該園從食品供應(yīng)商到采購(gòu)環(huán)節(jié)、出入庫(kù)都有相關(guān)人員查驗(yàn)。選取辦理有正規(guī)手續(xù)的供貨商，每次送貨有專人負(fù)責(zé)查看食品質(zhì)量是否合格；食物采購(gòu)后按照規(guī)定分門別類存放；為了避免幼兒吃到過(guò)期食品，園委會(huì)成員每月安排專人檢查食品是否過(guò)期，定期清除過(guò)期食品，杜絕食物中毒事件發(fā)生。

嚴(yán)查食品衛(wèi)生，防止食物中毒。為確保幼兒食品健康，要求后勤工作人員必須做好個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)廚房前戴好專用帽子和口罩，每天對(duì)廚房進(jìn)行清掃消毒，在儲(chǔ)存間放置擋鼠板、操作間安置紫外線滅蚊燈，防止細(xì)菌滋生。在食品加工方面，炊事員按照科學(xué)方法烹飪食物，合理加工。學(xué)校每天檢查廚房衛(wèi)生情況，監(jiān)督相關(guān)人員工作，時(shí)刻提醒相關(guān)人員嚴(yán)守工作要求不松懈。

嚴(yán)守規(guī)章制度，履行工作責(zé)任。開學(xué)初，查驗(yàn)廚房工作人員的健康證明，確保所有后勤人員身體健康；對(duì)全員教職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，通過(guò)食品安全知識(shí)競(jìng)賽，提高教職工對(duì)食品安全方面的認(rèn)知，也使后勤人員對(duì)食品安全工作態(tài)度更加嚴(yán)謹(jǐn)。

校園安全靠大家，食品安全更是重中之重。食品干凈安全，孩子才能吃得開心，家長(zhǎng)才能放心，學(xué)校才能安心，才能給孩子創(chuàng)造一個(gè)安全無(wú)憂的成長(zhǎng)環(huán)境！

責(zé)任編輯：黃蕊