小廚師 | 寶雞市陳倉區(qū)天悅小學(xué)張子涵制作香菇青菜
發(fā)布時間:2023-07-01 10:58:26 來源:新新小學(xué)生
大家好,歡迎來到“小廚房”。本期,“小廚師”張子涵為大家準(zhǔn)備了一道既營養(yǎng)又美味的食物——香菇青菜,我們一起去看一看吧!
食材準(zhǔn)備:水,鹽,白糖,生抽,蠔油,食用油,青菜,香菇,大蒜。
制作過程:
1.在青菜上面撒一勺鹽,注入清水,浸泡5分鐘。撈出青菜,用刀切掉不能吃的部分,然后把菜根和菜葉分開,最后用清水清洗菜根和菜葉。
2.清洗香菇,用剪刀把香菇的根部剪下來,切丁備用。剝好的大蒜要切成末。準(zhǔn)備工作已完成。起鍋燒水,煮青菜啦!
3.如何讓鍋里的青菜保持鮮和綠?媽媽告訴了我一個小妙招——煮青菜的時候,在水中放入一勺鹽和幾滴食用油。
我剛把案板收拾干凈,水就開了。煮好菜根、菜葉后,我輕輕地把它們放進(jìn)盤子里,擺成花的樣子。
4.是時候展現(xiàn)真正的技術(shù)啦!鍋里的油一熱,我就把蒜末一股腦地倒進(jìn)了鍋里,接著,倒入香菇丁翻炒,然后加鹽、白糖、生抽、蠔油,最后倒清水,讓香菇在“味道十足”的水里游一會兒。
5.大火收汁,出鍋!把做好的香菇醬澆到青菜上面,香噴噴的香菇青菜就完成啦!
小廚師筆記:只有走進(jìn)廚房做一次飯,才會知道做飯有多難、多累,每天做飯的媽媽有多辛苦。從今往后,我要珍惜糧食,認(rèn)真地吃媽媽做的每一頓飯,還要多進(jìn)廚房,多學(xué)習(xí)一些勞動技能,用實際行動幫父母分擔(dān)生活的重?fù)?dān),讓他們感受到我的愛。
推薦理由:香菇味道鮮美,是一種食藥同源的食物。青菜不僅好吃,還有降低血脂、潤腸通便、解毒消腫的功效。



