融合數(shù)字化實驗 助力學(xué)生認(rèn)知發(fā)展
——數(shù)字化實驗技術(shù)與高中化學(xué)教學(xué)的融合
作者:■文/茍莉莉
發(fā)布時間:2023-10-08 10:45:18 來源:陜西教育·教學(xué)
化學(xué)課標(biāo)中指出:改變在實驗中注重動手但缺少思考的現(xiàn)狀,強(qiáng)調(diào)高級思維的過程。在教學(xué)過程中,教師應(yīng)基于學(xué)科核心概念選擇開展匹配的數(shù)字化實驗,通過清晰直觀的曲線反映實驗過程中的動態(tài)數(shù)據(jù)變化,為探究實驗本質(zhì)提供強(qiáng)有力的支撐,讓學(xué)生在實踐、觀察、思考的過程中了解化學(xué)實驗宏觀現(xiàn)象背后的微觀本質(zhì)。本文通過分析高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)與新教材中的數(shù)字化實驗,提出數(shù)字化實驗案例設(shè)計的五個基本環(huán)節(jié),并結(jié)合《探究電離平衡及其移動》展開實踐,嘗試探討數(shù)字化實驗與高中化學(xué)教學(xué)融合的方法。
一、高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)與新教材中的數(shù)字化實驗分析
我國數(shù)字化實驗與化學(xué)教學(xué)融合研究起源于21世紀(jì)初。2003年,華南師范大學(xué)錢揚(yáng)義教授在國內(nèi)率先撰文建議中學(xué)化學(xué)教育領(lǐng)域應(yīng)用手持?jǐn)?shù)字化實驗,用高溫探頭繪制酒精燈各部分火焰溫度—時間曲線圖,探討酒精燈3層火焰溫度的大小及其關(guān)系。
《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2017年版2020年修訂)》提出:“化學(xué)教材應(yīng)精心設(shè)計學(xué)生必做實驗,適當(dāng)增加微型實驗、家庭小實驗、數(shù)字化實驗、定量實驗和創(chuàng)新實踐活動等,讓學(xué)生在實驗探究活動中學(xué)習(xí)科學(xué)方法,認(rèn)識科學(xué)探究過程,體會、認(rèn)識技術(shù)手段的創(chuàng)新對化學(xué)科學(xué)的重要價值,形成嚴(yán)謹(jǐn)求實、勇于實踐的科學(xué)態(tài)度,發(fā)展實踐能力。”下面,筆者從實驗來源、實驗內(nèi)容、板塊類別、傳感器類別四個角度簡要分析一下數(shù)字化實驗(見表1)。
人民教育出版社化學(xué)教材(2019年6月第1版)在“科學(xué)·技術(shù)·社會”板塊和“練習(xí)與應(yīng)用”板塊中出現(xiàn)了數(shù)字化實驗的案例(見表2),這些案例圍繞化學(xué)核心概念展開,利用傳感器對化學(xué)實驗和真實情境進(jìn)行了比較、綜合、分析。
二、數(shù)字化實驗與高中化學(xué)教學(xué)融合的實踐
1.數(shù)字化實驗案例設(shè)計環(huán)節(jié)
探究、論證是實驗最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié),也是學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。筆者在數(shù)字化實驗研究過程中整理了五個基本設(shè)計環(huán)節(jié)(如圖1所示),供教師在數(shù)字化實驗開發(fā)中參考。
2.數(shù)字化實驗與高中化學(xué)教學(xué)融合的案例
本文以人教版選擇性必修1化學(xué)反應(yīng)原理第三章第一節(jié)電離平衡為主題,以《探究電離平衡及其移動》為案例進(jìn)行數(shù)字化實驗設(shè)計,具體如下。
環(huán)節(jié)一:確定實驗?zāi)康?/p>
(1)通過實驗研究鹽酸與醋酸的差異,認(rèn)識弱電解質(zhì)存在電離平衡。
(2)研究濃度、溫度改變對醋酸電離平衡的影響,認(rèn)識弱電解質(zhì)電離平衡的移動過程,建構(gòu)弱電解質(zhì)電離平衡移動模型。
環(huán)節(jié)二:研究傳統(tǒng)實驗
水溶液中的離子平衡本身比較抽象,研究對象都是看不見摸不到的微觀分子、離子間的反應(yīng)與平衡。筆者圍繞“探究電離平衡及其移動”這一核心內(nèi)容,讓學(xué)生基于生活經(jīng)驗描述鹽酸和醋酸的差異,自主設(shè)計傳統(tǒng)實驗探究鹽酸與醋酸的差異,感受實驗研究的過程和基本方法。
例如,讓學(xué)生使用pH試紙測量0.1mol/L的鹽酸和醋酸溶液的pH,觀察等體積1mol/L鹽酸和醋酸與等量鎂條反應(yīng)速率的快慢,但學(xué)生對外界條件改變時電離平衡會發(fā)生移動這一動態(tài)過程難以形成直觀的認(rèn)識。針對這一問題,筆者采用數(shù)字化實驗,用不同傳感器檢測傳統(tǒng)實驗無法檢測的物理量,為學(xué)生直觀地呈現(xiàn)了弱電解質(zhì)電離平衡移動過程的數(shù)據(jù)。
環(huán)節(jié)三:確定傳感器種類
本數(shù)字化實驗的核心目標(biāo)是探究溫度、濃度對醋酸電離平衡的影響,教師可以引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)測量目標(biāo)選擇溫度傳感器和pH傳感器。此外,電導(dǎo)率是用數(shù)字表示溶液傳導(dǎo)電流能力的物理量,常用于間接推測溶液中帶電離子的濃度,在工業(yè)生產(chǎn)和實驗室研究中常用于測量純水、飲用水、污水等各種溶液導(dǎo)電性或整體離子濃度的大小,電導(dǎo)率傳感器是研究離子濃度常用的且數(shù)據(jù)可靠穩(wěn)定的傳感器。根據(jù)實驗?zāi)康募皽y量目標(biāo),筆者選擇合適的傳感器種類后,設(shè)計了本數(shù)字化實驗方案(如表3所示)。
環(huán)節(jié)四:采集實驗數(shù)據(jù)、分析實驗結(jié)果
根據(jù)實驗方案,筆者帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行了場景搭建和數(shù)據(jù)采集,并分析了實驗結(jié)果(如圖2)。
環(huán)節(jié)五:分析實驗結(jié)果
弱電解質(zhì)醋酸在水溶液中存在電離平衡:CH3COOH[]CH3COO–+ H+,當(dāng)外界條件改變時電離平衡會發(fā)生移動。在實驗1中,醋酸溶液的pH隨c(CH3COO-)增大而升高,同離子效應(yīng)使得電離平衡逆向移動,c(H+)變小,溶液pH升高。在實驗2中,冰醋酸加水過程電導(dǎo)率先增大后減小,溶液中的離子總濃度先增大后減小,對于同一弱電解質(zhì),溶液越稀離子相互碰撞結(jié)合生成分子的機(jī)會越小,弱電解質(zhì)的電離程度就大,稀釋溶液會促使弱電解質(zhì)的電離平衡,但隨著溶液體積的增大,溶液中離子濃度會逐漸減小,這就是曲線先升后降的原因。在實驗3中,醋酸溶液的pH隨溫度升高而降低,由于醋酸電離吸熱升溫使得醋酸電離平衡正向移動,c(H+)增大,溶液pH降低。
三、思考與啟示
1.拓展學(xué)生思維深度,發(fā)展核心素養(yǎng)
高中化學(xué)有些概念原理較為抽象,教材中常以定性結(jié)論呈現(xiàn),高中生受自身認(rèn)知水平所限,對抽象知識的理解存在片面性和表面性。數(shù)字化實驗將宏觀現(xiàn)象與定量數(shù)據(jù)相結(jié)合,是宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)重要的聯(lián)系橋梁,學(xué)生在實驗過程中觀察、思考、討論、歸納、總結(jié),抽象思維和邏輯思維在真實實驗情境曲線分析中得到了很大的發(fā)展,學(xué)科核心素養(yǎng)得到了很大的提升。
2.促使教師鉆研教材,深化學(xué)科理解
數(shù)字化實驗呈現(xiàn)出的定量化和可視性實驗結(jié)果,能夠促使教師不斷反思、重構(gòu)和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容。例如,利用電流傳感器探究原電池原理時,鋅銅稀硫酸單液原電池工作一段時間后電流出現(xiàn)衰減,溶液溫度升高,這是因為鋅與稀硫酸直接接觸發(fā)生了反應(yīng),有一部分能量轉(zhuǎn)化成了熱能。雙液原電池工作電流雖然穩(wěn)定,但電流較小,這是因為鹽橋中離子運(yùn)動距離長,離子通道窄,產(chǎn)生的電阻較大的緣故。電流傳感器有多量程可供選擇,不僅可以測定微型電池、隔膜電池的電流強(qiáng)度,還可以探究改變條件(如電極材料間距、電極接觸面積、電解質(zhì)溶液濃度)對電流強(qiáng)度的影響。
3.拓寬實驗研究主題,豐富應(yīng)用范圍
傳感器是數(shù)字化實驗的核心組件,其適用范圍非常廣,不僅適用于常規(guī)化學(xué)實驗,還適用于應(yīng)用類和跨學(xué)科類的教學(xué)。例如,筆者利用pH傳感器測定食用醋的總酸度、測定飲料中維生素C的含量、測定電離平衡常數(shù)等。實驗研究主題不僅可以應(yīng)用于必修課程和選擇性必修課程,還可以應(yīng)用于化學(xué)實驗校本課程、STEAM課程的教學(xué)中。因此,教師要在教學(xué)過程中不斷探究,積極拓寬實驗研究主題,促進(jìn)數(shù)字化實驗與高中化學(xué)教學(xué)的融合。
作者單位 陜西省西安中學(xué)



