北風(fēng)起，吃臘味。為讓幼兒感受最美的煙火氣息，體驗(yàn)家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化的魅力，12月18日，石泉縣第二幼兒園開展“自制傳統(tǒng)美食 感受本土風(fēng)味”實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，通過聽、看、說(shuō)、做等多種形式讓幼兒直觀了解石泉本地的傳統(tǒng)美食，讓孩子們?cè)谕嬷袑W(xué)、學(xué)中玩，加深對(duì)家鄉(xiāng)傳統(tǒng)飲食文化的認(rèn)識(shí)和傳承。

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活動(dòng)中，老師根據(jù)幼兒的年齡和認(rèn)知特點(diǎn)，通過生動(dòng)形象的視頻、圖片等講解“血饃饃”“豆腐干”等石泉傳統(tǒng)美食的制作材料與方法。孩子們?cè)诮處煹囊龑?dǎo)下，通過親自捏制“血饃饃”、豆腐切塊抹鹽、“搭灶”點(diǎn)火熏烘等環(huán)節(jié)，體驗(yàn)“血饃饃”和豆腐干經(jīng)過物理作用蛻變?yōu)槊牢兜氖澄镞^程，感受制作與熏烘過程中集體勞動(dòng)的樂趣。

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近年來(lái)，石泉縣第二幼兒園深入貫徹落實(shí)《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》和《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，充分挖掘和應(yīng)用本土文化資源豐富幼兒園課程資源，常態(tài)化組織開展豐富多彩的實(shí)踐體驗(yàn)活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)識(shí)家鄉(xiāng)的自然景觀、傳統(tǒng)文化、民俗風(fēng)情和地方美食，挖掘家鄉(xiāng)特色、發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)之美，為幼兒提供多種探索學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，促進(jìn)了幼兒全面發(fā)展。

責(zé)任編輯：胡晉瑜