[摘  要]多維評價推動的旅游管理類課程教學(xué)評價體系建設(shè)是落實商科教育領(lǐng)航者的重要舉措，是提升大商科核心競爭力的關(guān)鍵。所以，通過對課程質(zhì)量評價基本理論知識、國內(nèi)外相關(guān)研究與實踐的梳理、總結(jié)，構(gòu)建科學(xué)、合理的評價指標體系，能夠把課程建設(shè)及評價工作和人才培養(yǎng)及就業(yè)需求二者有效地結(jié)合起來，提高教育教學(xué)質(zhì)量，增強其直接服務(wù)區(qū)域的能力。此外，可為學(xué)生未來的生存與發(fā)展提供保障，為其邁向成功奠定堅實基礎(chǔ)。本文針對旅游管理類課程建立全方位的質(zhì)量評價體系，對課程教學(xué)質(zhì)量展開全方位、系統(tǒng)化的評價，讓相關(guān)管理人員可以利用此評價體系對教學(xué)情況形成更加充分的認識。此結(jié)果還可以成為教師優(yōu)化教學(xué)的依據(jù)，了解在實際教學(xué)期間出現(xiàn)了哪些問題，進而優(yōu)化教學(xué)質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞]多維評價  旅游管理類課程  教育教學(xué)質(zhì)量

基金項目：西安歐亞學(xué)院校級重點課程建設(shè)項目“《旅游接待業(yè)》課程”階段性成果（項目編號：2019KC023）；西安歐亞學(xué)院2021年度校級教育教學(xué)改革研究項目（項目編號：2021ZD006）；陜西省教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃2020年度項目（項目編號：SGH20Y1484）；陜西省十四五教育規(guī)劃課題《應(yīng)用型高校經(jīng)管類專業(yè)高質(zhì)量建設(shè)路徑研究》（課題編號：SGH22Y1810）。


引  言

近年來，國內(nèi)旅游管理方面的教育實現(xiàn)快速發(fā)展。但伴隨高校學(xué)生人數(shù)持續(xù)上升與現(xiàn)有教育資源有限的大背景，怎樣確保且持續(xù)優(yōu)化教育質(zhì)量，這是現(xiàn)如今教育界急需解決的難題。教學(xué)是確保教育質(zhì)量的重要一環(huán)，優(yōu)化課程質(zhì)量將關(guān)乎育才的質(zhì)量。所以，高效優(yōu)化旅游管理類課程的質(zhì)量非常關(guān)鍵。

我國研究者與諸多高校針對課程評價方面的探究，基本上是通過構(gòu)建評價體系展開。基于有關(guān)文獻資料分析，可知國內(nèi)現(xiàn)有的課程評價指標體系仍有所缺陷。教學(xué)評價實際上是課程評價的構(gòu)成部分。不僅要對教學(xué)展開評價，還應(yīng)當針對教師的教學(xué)能力、課程設(shè)計、教學(xué)成效等諸多方面展開評價。

多維評價推動的旅游類課程教學(xué)評價體系建設(shè)是提升旅游類專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，是踐行“以學(xué)生為中心”理念的重要措施。所以，通過對課程質(zhì)量評價基本理論知識、國內(nèi)外相關(guān)研究與實踐的梳理、總結(jié)，構(gòu)建科學(xué)、合理的評價指標體系，能夠把課程建設(shè)及評價工作、人才培養(yǎng)及就業(yè)需求兩者有效地結(jié)合起來，提高教育教學(xué)質(zhì)量，增強其直接服務(wù)區(qū)域的能力；為學(xué)生未來的生存與發(fā)展提供保障，為學(xué)生邁向成功奠定堅實的基礎(chǔ)。

本文的探究目的是針對旅游管理類課程建立全方位的質(zhì)量評價體系，對課程教學(xué)質(zhì)量高低展開全方位、系統(tǒng)化的評價，讓相關(guān)管理人員可以利用此評價體系對教學(xué)情況形成更加充分的認識。

旅游管理類課程教學(xué)質(zhì)量評價指標體系的構(gòu)建

1.旅游管理類課程教學(xué)質(zhì)量的影響因素分析

結(jié)合高等教育領(lǐng)域課程的特征，可知高校課程質(zhì)量是在課程取得的成效和預(yù)期目標之間的程度。完成課程目標比較好的，可認為此課程質(zhì)量優(yōu)，相反則質(zhì)量差。其具體涉及以下三點：第一，課程質(zhì)量的概念，其優(yōu)劣是由課程過程、教學(xué)成效以及授課主體三個方面共同決定的；第二，教學(xué)質(zhì)量的評估并不是利用某種定性或是定量便可以完成的；第三，評價主要是對某一門課程的質(zhì)量展開，而不是多門。

可以看出，課程質(zhì)量的優(yōu)劣是不同因素共同影響下的產(chǎn)物，其中教師個人素質(zhì)、教學(xué)資源以及過程這三點給課程質(zhì)量帶來了顯著的影響。

2.旅游管理類課程教學(xué)質(zhì)量評價指標的設(shè)計

在課程評價體系的構(gòu)建過程中，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的課程評價體系以一次性評價為主，常常選擇在學(xué)期末進行，課程實施評價旨在確保講解的質(zhì)量，優(yōu)化學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。傳統(tǒng)的評價體系對課程質(zhì)量的全程把控并不完善，在這里設(shè)計的評價體系并不是一個單一的評價體系，而是由課程建設(shè)評價、學(xué)期初課程評價、學(xué)期末課程評價輔以期中學(xué)生評價四位一體的旅游管理類課程評價體系。

首先，課程建設(shè)質(zhì)量評價體系作為一個長期、指導(dǎo)性的評價體系，為教師的課程建設(shè)進行方向上的指引；其次，學(xué)期初的課程評價是對教師目標設(shè)計等方面進行考核，保證在課程初始時期的課程質(zhì)量，對不合適的設(shè)計及時進行更正；再次，在學(xué)期中組織學(xué)生進行課程質(zhì)量評價，專家、同行聽課并對課程在學(xué)期期間的質(zhì)量進行把控；最后，學(xué)期結(jié)束后進行課程質(zhì)量評價，主要評價課程的學(xué)習(xí)效果，通過評價來驗證學(xué)期初課程設(shè)計的目標是否達成。通過“四位一體”應(yīng)用型本科課程評價體系使課程質(zhì)量得到全方位、系統(tǒng)化的評價。

本文在對國內(nèi)外有關(guān)文獻展開梳理與分析的基礎(chǔ)上，依據(jù)課程質(zhì)量的影響因素，得出表1：

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備注：標注“*”號的指標表示有實驗課開設(shè)必要的課程所需依循的標準。

針對有必要開設(shè)實驗課的課程，A32指標當中第2點的分值是0.01分，標注“*”號的為0.01分；針對沒有必要開設(shè)實驗課的課程，A32指標當中第2點的分值是0.02分，標注“*”號的為0分，可以不考慮。

在以上課程建設(shè)質(zhì)量評價指標體系確定的情況下，為了更好地督促教師在授課前進行課程準備、在課程結(jié)束后進行總結(jié)反思，在咨詢專家的前提下，又制訂了學(xué)期初課程說課考核評分表、期中教學(xué)效果學(xué)生評分表以及期末課程效果評分表，見表2、表3、表4。

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通過旅游管理類課程建設(shè)質(zhì)量評價指標體系、期中學(xué)生課程教學(xué)效果評價、學(xué)期初課程說課考核評分表以及期末課程效果評分表“四位一體”的課程教學(xué)評價體系構(gòu)建，并征求專家意見，對每個部分所占分數(shù)比進行了設(shè)計，最終確定比例為：學(xué)期初25%、期中學(xué)生課程教學(xué)效果評價10%、期末課程評價25%、專家評價40%。通過這種方式對學(xué)校課程教學(xué)進行評價，多方位、全過程地體現(xiàn)學(xué)校的課程教學(xué)質(zhì)量。

改進和提高大學(xué)課程質(zhì)量的建議

基于前面的論述，本文認為，在優(yōu)化與加強高校旅游類課程質(zhì)量的過程中，需由教師自身素養(yǎng)、教學(xué)資源以及過程三個方面著手，與此同時，還需加強對課程質(zhì)量的監(jiān)督與管理。建議從以下四個方面出發(fā)，探尋優(yōu)化與加強高校課程質(zhì)量的方法：

1.提高教師素養(yǎng)

教師是保持高校長久平穩(wěn)發(fā)展的可靠基礎(chǔ)。教師自身的知識儲備、職業(yè)素養(yǎng)以及教學(xué)水平等對學(xué)生的三觀及成長有重要影響，同時也會對課程教學(xué)效果產(chǎn)生較大影響。所以，需關(guān)注教師個人素質(zhì)的加強，具體方法為增強其職業(yè)素質(zhì)，優(yōu)化教學(xué)水平以及增加知識儲備。

2.加強教學(xué)過程建設(shè)

改善教學(xué)質(zhì)量，需尋找到準確的切入點，即推進教學(xué)過程建設(shè)。具體來說，教學(xué)過程包含課上與課下兩部分，其中課上教學(xué)給課程教學(xué)質(zhì)量帶來的影響更加顯著。所以，改善教學(xué)過程的重點在于優(yōu)化課上教學(xué)質(zhì)量。有效提升教學(xué)內(nèi)容、方式以及考評方法等，是推進教學(xué)過程建設(shè)、改善教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。具體可從合理選取教學(xué)內(nèi)容、改進教學(xué)方法、創(chuàng)新考核內(nèi)容和方法等方面入手。

教師是否擁有良好的教學(xué)態(tài)度，同樣對教學(xué)質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。教師對學(xué)生不僅要嚴格，還需要同他們建立和諧的相處關(guān)系。教師對待教學(xué)必須足夠嚴謹，在課堂上要注意觀察學(xué)生的表現(xiàn)，對課程進度作出合理調(diào)整，經(jīng)常與學(xué)生展開互動，讓學(xué)生形成更強的學(xué)習(xí)動力。針對課堂表現(xiàn)不佳的學(xué)生，教師要實施嚴格的監(jiān)督與管理，可借助考勤機制對學(xué)生加以約束。

3.重視課程資源

（1）提高教材質(zhì)量

教學(xué)內(nèi)容是否合適，對教學(xué)質(zhì)量與成效有直接影響。學(xué)校需選擇符合自身課程設(shè)置目的與培養(yǎng)目標，同時可以展示專業(yè)特點的教材。要結(jié)合學(xué)科本身的發(fā)展情況，對教材內(nèi)容進行有效的補充和調(diào)整。

（2）共享網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源

隨著信息科技的持續(xù)發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)在高校課堂運用廣泛，逐漸占據(jù)重要地位。盡管傳統(tǒng)教學(xué)方法依然在高校教學(xué)中占據(jù)主導(dǎo)，但網(wǎng)絡(luò)教育不容忽視。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)擁有傳統(tǒng)教學(xué)方式所不具備的優(yōu)勢，其依托新興技術(shù)，讓教學(xué)不再受到時空的約束，在課堂靈活性與交互性方面成效顯著。高校需盡可能地運用其作為教學(xué)的輔助工具，有效擴充與完善網(wǎng)絡(luò)課程資源，改變學(xué)生只知道抄板書，不重視教師講解內(nèi)容的現(xiàn)狀。此外，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)還可以讓不同地區(qū)、不同學(xué)校的教育資源實現(xiàn)分享，不但使網(wǎng)絡(luò)資源實現(xiàn)更加有效的運用，還能夠讓網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的功能充分展現(xiàn)。

4.加強課程質(zhì)量管理

第一，高校需構(gòu)建將質(zhì)量作為中心的課程管理思想。培養(yǎng)目標的制訂、課堂體系的設(shè)置、課程內(nèi)容的選取、課程的開展及其成效評價等，均應(yīng)充分反映出對課程質(zhì)量的把控。針對課程教學(xué)涉及的不同部門與人員，應(yīng)當統(tǒng)一安排，不僅要激發(fā)教師教學(xué)的主動性，還需調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)動力。

第二，為課程質(zhì)量提供有效保障。高校需制定關(guān)于課程質(zhì)量監(jiān)管方面的文件，讓教務(wù)處對教學(xué)情況展開全面監(jiān)督，例如設(shè)立督導(dǎo)組開展監(jiān)督工作、組織專家進行聽評課等。

第三，構(gòu)建質(zhì)量反饋制度，主要分為校內(nèi)與校外兩種反饋制度。其中，校內(nèi)反饋是校領(lǐng)導(dǎo)、不同部門以及教師等，針對課程開展期間暴露出的問題提出相應(yīng)意見，對課程教學(xué)成效進行反饋。校外反饋是用人單位對畢業(yè)生相關(guān)情況進行評價。畢業(yè)生就業(yè)情況能夠體現(xiàn)出社會對于高校育才質(zhì)量的認可度，通過對畢業(yè)生展開跟進調(diào)研，可知高校在教學(xué)質(zhì)量上存在的問題，同時可基于此持續(xù)優(yōu)化與加強課程質(zhì)量。

第四，構(gòu)建完善的評價體系，這也是確保與優(yōu)化課程質(zhì)量的關(guān)鍵方式。通過構(gòu)建完善的綜合性評價體系，對課程質(zhì)量展開評判和分析，能夠有針對性地優(yōu)化課程。

結(jié)  語

課程作為高校教學(xué)活動開展的基本單元，優(yōu)化質(zhì)量已成為高校革新的核心主題。怎樣設(shè)計完善的課程質(zhì)量標準，對課程質(zhì)量開展科學(xué)評估，這是各方普遍關(guān)注的問題。

本文依據(jù)國內(nèi)外有關(guān)課程質(zhì)量評價方面的實際研究情況，基于全面質(zhì)量管理與課程評價等相關(guān)理論，從課程質(zhì)量的影響因素出發(fā)，建立適用于高校旅游類課程質(zhì)量的評價體系，并且給出了普遍適用的優(yōu)化與加強高校旅游類課程質(zhì)量的方法和意見。本文具體結(jié)論包括以下兩點：

（1）構(gòu)建了能夠衡量課程質(zhì)量的標準，能夠?qū)β糜晤愓n程質(zhì)量展開全方位評估。本文側(cè)重對課程質(zhì)量的影響因素展開深層次的剖析，具體包括教師個人素養(yǎng)、教學(xué)資源以及過程等，同時在依照可測性、科學(xué)性等相關(guān)原則的前提下，大體建立起適用于高校的教學(xué)質(zhì)量評估體系。

（2）本文構(gòu)建的教學(xué)質(zhì)量評估體系通過檢驗，具有較好的效度，適合運用于不同高校的旅游類課程評價中。

因為筆者的學(xué)術(shù)能力與論文完成時間等多方面原因的制約，在建立評價指標的過程中，沒有辦法把其他同樣關(guān)鍵但是難以定量的指標考慮進來。在收集與研究數(shù)據(jù)的過程中，因為樣本數(shù)量有限，使得研究結(jié)果本身具有一定的局限性，盡管對本文的結(jié)論沒有影響，但依然是本文有待完善之處。設(shè)計完善的標準、對旅游類課程質(zhì)量展開科學(xué)的評價、對構(gòu)建全方位可量化的指標體系的探究仍會繼續(xù)進行。期望本文對課程質(zhì)量評價體系的探究，可以給高校優(yōu)化與加強課程質(zhì)量提供一些幫助。

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（韋鑫、劉曉莉、譚啟鴻：西安歐亞學(xué)院）

責(zé)任編輯：張言