5月24日中午，旬陽市第一幼兒園廚藝展示廳內(nèi)人頭攢動，熱鬧非凡。家委會成員、教師代表、幼兒代表們爭相觀看烹飪技藝，品嘗特色美食，“匠心展特色，創(chuàng)意秀美味”廚藝大賽的現(xiàn)場掀起了一陣陣高潮。

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本次比賽分為創(chuàng)新面點(diǎn)和特色菜肴兩部分，旨在搭建廚藝交流、展示、創(chuàng)新平臺，促進(jìn)炊事員相互學(xué)習(xí)，共同提高，提升幼兒餐飲服務(wù)質(zhì)量。比賽一開始，大廚們迅速進(jìn)入狀態(tài)，開始了緊張的切菜工作，菜刀飛舞間，各種食材被迅速切成大小均勻的丁、片、絲、條；炒菜烹飪環(huán)節(jié)，油鍋里嗞嗞作響，香氣四溢，大廚們紛紛亮出自己的絕活，技驚四座，大放光彩。煎、炒、烹、炸，各顯神通，孜然排骨、香辣大蝦、孔雀開屏、小炒牛肉……讓人垂涎三尺，就連面粉這一簡單的食材，也被她們玩出了花樣，香蕉煎餅、萌兔豆包、白玉發(fā)糕……花樣百出，鮮香四溢。

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“這道小炒牛肉好吃，吃來鮮嫩可口！”“米粉蒸肉好香，我以前吃過蒸肉，沒想到今天制作的蒸肉這么香”“可樂雞翅做的太好吃啦，我能吃三個(gè)”。一道道色香味俱全的佳肴菜品給評委們留下了深刻的印象，一邊品嘗，一邊探討，紛紛叫好。經(jīng)過評委們認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑u分，共有6位選手榮獲本次比賽的“崗位標(biāo)兵”稱號。

據(jù)了解，為提高營養(yǎng)膳食質(zhì)量，該園每年舉行一次炊事員技能大賽，激發(fā)炊事員比、學(xué)、趕、幫、超的工作熱情，進(jìn)一步提升炊事員的烹飪技能，確保師幼吃的安全、健康、營養(yǎng)，為孩子們的健康成長加油。  

責(zé)任編輯：胡晉瑜