為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食堂食品安全管理，增強(qiáng)家長和社會(huì)對(duì)校園食品安全的信任度、滿意度、安全感，全力守護(hù)好師幼舌尖上的安全，11月20日上午，西安市新城區(qū)黃河幼兒園特邀省級(jí)黨代表任臘梅、人大代表周振凱、政協(xié)委員耿洪、家委會(huì)成員及家長代表9人參加幼兒園食堂開放日活動(dòng)。幼兒園黨支部書記、園長張?jiān)履?、副園長兼食品總監(jiān)晁娜和食堂管理人員、衛(wèi)生保健人員陪同參觀。

張?jiān)履菹蚋魑淮砩钊腙U明了幼兒園膳食管理工作及食品安全的重要性，針對(duì)食堂管理方面及大家關(guān)心的膳食問題進(jìn)行了詳細(xì)講解，并與各位代表進(jìn)行了座談。

在張園長和食品管理員黃老師的帶領(lǐng)下，家長代表走進(jìn)廚房，零距離參觀食堂各個(gè)操作區(qū)域。不同食材的操作臺(tái)、洗菜池、砧板、菜刀等均清晰區(qū)分，每個(gè)操作間作用分明，食材從采購原料、加工、烹飪到備餐各環(huán)節(jié)順序流暢，每一處細(xì)節(jié)里都體現(xiàn)了幼兒園對(duì)食品安全的重視。

在陪餐中相伴，在品味中成長。家長代表走進(jìn)班級(jí)，感受干凈整潔的就餐環(huán)境，觀摩老師分餐、幼兒自主盛飯的完整流程，和孩子們一起品嘗飯菜。吃到的不僅僅是一份美食，更是一份“安心”。

體驗(yàn)活動(dòng)結(jié)束之后，家長代表對(duì)幼兒園的食堂管理、飯菜質(zhì)量、操作流程等進(jìn)行了綜合評(píng)價(jià)，填寫了調(diào)查問卷，一致對(duì)幼兒園的膳食管理及飯菜質(zhì)量給予了高度的評(píng)價(jià)和認(rèn)可。

本次食堂開放日活動(dòng)，不僅增強(qiáng)了幼兒園食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，也真正讓家長和社會(huì)成為幼兒園管理的參與者、督導(dǎo)者和支持者，建立起對(duì)幼兒膳食的全面認(rèn)識(shí)和信任。家、園、社攜手共同守護(hù)孩子們的幸福童年。

責(zé)任編輯：王波