校園餐是一份溫暖的守護(hù)，是孩子們成長路上的能量源泉，如今城固縣的校園餐已成果豐碩。

城固縣以校園餐專項整治為抓手，始終把校園食品安全放在首位，堅持上下聯(lián)動、橫向貫通，促進(jìn)主體責(zé)任、監(jiān)督責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任一體落實，強(qiáng)化縣、鎮(zhèn)、校三級督導(dǎo)檢查，全面推行食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式，嚴(yán)審供應(yīng)商資質(zhì)，監(jiān)管食材采購，以進(jìn)貨查驗、食品貯存、加工制作、食品留樣、餐具消毒、規(guī)范食品加工流程有效降風(fēng)險、防事故。并出臺城固縣學(xué)?！妒称钒踩芾硪?guī)范》《食材價格管理辦法》《膳食經(jīng)費管理辦法》等20余項制度。堅持“公益性、非營利性”原則，嚴(yán)格管控價格、質(zhì)量、數(shù)量，為師生提供高性價比的校園餐。

政府每年配套470萬元用于全縣食堂從業(yè)人員工資補(bǔ)助，250萬元用于燃料補(bǔ)助，極大降低供餐成本。校園餐食材實行統(tǒng)一招標(biāo)采購，統(tǒng)一價格管理，嚴(yán)格按成本核算，保證學(xué)校營養(yǎng)餐免費供，非營養(yǎng)餐按成本算。培養(yǎng)36名公共營養(yǎng)師指導(dǎo)學(xué)校精心制定食譜，保證每餐蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素攝入量均衡，做到食譜天天不重樣、周周有變化，月月有創(chuàng)新。定期對炊勤人員進(jìn)行培訓(xùn)，提升廚藝水平和服務(wù)質(zhì)量；學(xué)校餐廳配了空調(diào)、電視、暖心墊，營造舒適溫馨的就餐環(huán)境。

目前，通過校園餐專項整治，學(xué)校食堂不僅增加了餐食的品種、花樣，提高了質(zhì)量、降低了價格，吸引了更多的孩子到校就餐住宿，而且還有效解放了當(dāng)?shù)貏趧恿?，讓?dāng)?shù)乩习傩镇v出照顧學(xué)生的時間更好的投入生產(chǎn)經(jīng)營中，真正做到學(xué)生受益，家長高興，社會滿意。在城固，校園餐已成為連接學(xué)校、家庭和社會的堅固橋梁，溫暖著每個家庭，共同筑夢孩子的未來。

責(zé)任編輯：黃蕊