為了進(jìn)一步提升校園食堂管理人員及從業(yè)人員的管理水平，安全意識(shí)和業(yè)務(wù)能力，11月份以來(lái)，興平市教育系統(tǒng)分區(qū)域、分批次對(duì)全市公民辦中小學(xué)食堂管理人員及從業(yè)人員共計(jì)816人開(kāi)展“應(yīng)知必會(huì)”業(yè)務(wù)知識(shí)測(cè)試。

本輪測(cè)試采取閉卷的方式進(jìn)行，測(cè)試以《中華人民共和國(guó)食品安全法》《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》《興平市教育局關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂規(guī)范運(yùn)行管理的通知》等內(nèi)容為主，試卷內(nèi)容涵蓋從業(yè)人員管理、餐具清洗消毒、食品留樣、出入庫(kù)管理等食品安全日常操作規(guī)范和“校園餐”專項(xiàng)整治具體內(nèi)容等方面。參考人員態(tài)度端正，作答認(rèn)真，考試順利、有序進(jìn)行。

此次測(cè)試提高了食堂管理人員及從業(yè)人員業(yè)務(wù)能力，強(qiáng)化了食品安全意識(shí)，促進(jìn)專項(xiàng)整治扎實(shí)推進(jìn)。今后，興平市教育局將把培訓(xùn)作為常態(tài)化機(jī)制，以培訓(xùn)提升能力，以測(cè)試鞏固成果，切實(shí)提高食堂管理人員、從業(yè)人員思想業(yè)務(wù)素質(zhì)，有效保障師生飲食安全。

責(zé)任編輯：劉昕