連日來，西安經(jīng)開區(qū)以春季開學為契機，全面加強校園食品安全監(jiān)管工作。西安市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開區(qū)分局聯(lián)合相關(guān)力量，對區(qū)內(nèi)學校食堂、校外供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營主體開展全流程“體檢”，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。

檢查組深入多所學校的后廚操作間、食材倉庫等區(qū)域，重點檢查食品安全管理制度落實、食品原料采購與貯存、食品加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運行等情況，并且對校外供餐單位的資質(zhì)條件、原料采購、加工制作、配送運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進行了詳細檢查，確保食品安全網(wǎng)絡(luò)全覆蓋、無死角。

檢查組要求學校嚴格落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，加強食品安全風險隱患自查自改，確保各項食品安全制度落到實處；要求相關(guān)部門強化對學校食堂和校外供餐單位的日常監(jiān)管和執(zhí)法檢查，建立健全食品安全長效機制，對發(fā)現(xiàn)的問題立即整改，依法依規(guī)進行處理，形成監(jiān)管閉環(huán)。

西安市市場監(jiān)督管理局經(jīng)開區(qū)分局負責人表示，將持續(xù)加大對校園食品安全的督導(dǎo)檢查力度，積極探索“智慧監(jiān)管”新模式，提升監(jiān)管效能，同時，加強與教育等部門的協(xié)同聯(lián)動，形成監(jiān)管合力，堅決筑牢校園食品安全防線。


責任編輯：劉昕