漢中市南鄭區(qū)多措并舉、靶向發(fā)力，壓緊壓實責任，強化食材“源頭”監(jiān)管，嚴控食品安全風險，倡導營養(yǎng)均衡、膳食平衡，全面提升校園餐質量。

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全區(qū)學校食堂已全面實施“十統(tǒng)一，六到位”管理模式，實現(xiàn)了AI人工智能監(jiān)管系統(tǒng)全覆蓋，遠程實時監(jiān)督和平臺在線巡檢；米面油肉蛋奶大宗食材通過公開招標，“實行統(tǒng)一招標、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一結算”的六統(tǒng)一要求，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，確保采購質量；食品安全校長負責制，并配備食堂專職管理人員，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，按照“同餐同價，餐費自理”原則落實集中用餐崗位責任，區(qū)教體局主要領導每月陪餐，學校領導每周陪餐，每餐有學校負責人與學生共同用餐；細化采購驗收流程，成立驗收小組，學校不少于2名采購驗收監(jiān)管人員共同開展食材驗收、入庫；嚴格執(zhí)行財務管理規(guī)定，強化膳食資金監(jiān)管，實行?？顚Ｓ?、專賬管理，堅決杜絕擠占、挪用、套取各類膳食資金等行為發(fā)生。   

截至目前，創(chuàng)建示范校4所，真正把“校園餐”辦成學生“幸福餐”，切實守護好了學生“舌尖上”的安全與營養(yǎng)。

責任編輯：黃蕊