為進(jìn)一步提升校園餐膳食質(zhì)量，促進(jìn)幼兒健康成長，近日，旬陽市第三幼兒園特邀市婦幼保健院兒童保健科專家李雁醫(yī)生入園，做了“學(xué)齡前兒童的營養(yǎng)與膳食”專題培訓(xùn)，該園校園餐管理工作人員、家委會及伙委會代表參加會議。

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培訓(xùn)會上，李雁醫(yī)生通過圖文并茂的課件和實際案例，詳細(xì)解讀了學(xué)齡前兒童生理特點、學(xué)齡前兒童膳食指南和學(xué)齡前兒童營養(yǎng)處方。她強(qiáng)調(diào)了食材多樣化、營養(yǎng)密度提升及過敏原防控的重要性，并針對幼兒園當(dāng)前食譜提出優(yōu)化建議。她強(qiáng)調(diào)，幼兒飲食需遵循“多樣、適量、安全”原則，注重蛋白質(zhì)、維生素及微量元素的合理配比，同時嚴(yán)格對照《十統(tǒng)一六到位》要求，做到規(guī)范，確保每一餐“色香味”與營養(yǎng)并存。

家委會代表感慨：“李醫(yī)生的講解通俗易懂，讓我們了解到如何通過飲食搭配預(yù)防幼兒挑食、積食等問題。幼兒園公開透明精細(xì)的管理讓我們更放心，為辦好孩子的伙食用心用情的做法讓我們更暖心！”園方表示，今后將定期邀請家長參與食譜制定與試餐品鑒，同議共管，以雙向奔赴不斷提升膳食質(zhì)量。

據(jù)悉，該園將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，推出“四季營養(yǎng)食譜計劃”，結(jié)合時令食材更新菜品，不斷促進(jìn)膳食營養(yǎng)科學(xué)均衡。園長吳麗麗表示：“幼兒健康是教育的根基。我們將嚴(yán)守食品安全防線，以專業(yè)、愛心守護(hù)孩子‘舌尖上的幸?！??！?/p>

責(zé)任編輯：黃蕊